'Todo depende de la hambre que tengas' - la verdad de los nuggets (pedacitos) de pollo

Escrito por Tyler Riggs

El 6 de noviembre del 2006 | Calificaciones de los nuggets (pedacitos de pollo): 5 estrellas posibles (basado en seis revistas)

Marca genérica del supermercado: 2.2 estrellas
McDonald's: 3.3 estrellas
Burger King: 3.8 estrellas
Wendy's: 4.5 estrellas

A la mayoría de la gente les encantan los nuggets de pollo. Son fáciles de comer, muy sabrosos con tantos tipos de salsas, y básicamente deliciosos. Pero con tantos restaurantes ofreciendo su estilo único de los nuggets - y los supermercados que venden su propia marca - es importante separar los nuggets.

Un panel de jueces probaron tanto los nuggets de McDonald's, Burger King, y Wendy's como los del pasillo de comida congelada del supermercado Albertson's. Los jueces juzgaron los nuggets bajo el criterio del sabor, textura, crujido, frescura, y apariencia. ¿Dónde se puede encontrar el mejor nugget? Sigue leyendo y averiguarás.

Marca genérica del supermercado

Mientras una bolsa de nuggets del pasillo de comida congelada ofrece mas nuggets por el precio (24 por $4.99), la marca recibió las peores notas dadas por los jueces. Sin comparacion a los nuggets de los restaurantes de comida rápida, la marca de Albertson's requiere que los meta en el microondas, un proceso que produjo un nugget menos consistente, y una textura mas húmeda.

Un juez dijo que el nugget de Albertson's tenía "el crujido de tofu," mientras otros dijeron que el sabor era insulso e incomestible. Quizás la mejor descripción del nugget de Albertson's era una comparación a un almuerzo de la primaria. "¿Acaso estoy en tercer año de nuevo?" preguntó un juez. "Me recordo a una escena de un almuerzo en la escuela. Es muy seco y una textura parecida a la goma.

Un área en que la marca de Albertson's salió bien de forma consistente era la apariencia. Cuatro de los jueces pensaron que parecía el mas sabroso de todos los nuggets. Sin embargo, nuestros amadores de nuggets se dieron cuenta muy rápido de que igual no se puede juzgar un libro por la cubierta.

McDonald's

El McNugget de Pollo de McDonald's se vio de una forma mas favorable por los jueces que a la marca comprada en el mercado, pero con una cáscara mas dura que las de los otros, junta con una apariencia "arrugada," el McNugget recibió marcas mixtas.

Mientras uno describió que el McNugget era "perfecto para superar un antojo a media noche" y "pura perfección preprocesada," otros dijeron que el McNugget dejava un sabor extraño en la boca, que era demasiado crujiente, y que "sobia como que avia estado dos años en la congeladora." Lo interesante es que el McNugget salió mejor con los jueces varones que con las hembras, recibiendo altas marcas en todas las categorías de los muchachos, y bajas calificaciones con las muchachas.

Burger King

Los pedacitos de Burger King han sido todo menos consistente durante los años. Pasaron un tiempo de forma palito, y después se ofrecieron en formas de animales, y ahora los nuggets estan en forma de corona. La masa usada para los nuggets "Del Rey" sigue siendo de color pálido con un toque de pimienta - una especia que a algunos de los jueces les gustó, mas otros comentaron que era demasiando.

"Tienen algo que es diferente a los demás," dijo un juez. "Es una mezcla de Cajun y Tex/Mex." Un juez dijo,"la forma corona me asusta un poco," y otro dijo que parecían patas de dinosaurios, pero generalmente, los jueces pensaron que los nuggets de Burger King sabían mejor que los de McDonald's y de Albertson's - pero que no eran tan sabrosos como para darte antojo. "No saldría de mi casa en la noche para buscarlos," dijo un juez.

Wendy's

Los nuggets jugosos y consistemente circulares de Wendy's resultaron ser los preferidos entre los jueces. A los de Wendy's constantemente se les dieron marcas de cuatro y cinco en las cinco . "El perfecto nugget," comentó un juez, "curvas en las perfectas posiciones. Nada le gana al nugget de Wendy's.

A los jueces les gustaron el sabor y las especias incluidas en la masa del nugget de Wendy's, juntos con la textura crujiente. "El pollo sabía un poco falso, pero eso no es totalmente una cosa mala," dijo un juez. "Pero les costó unos puntos para la frescura."

Después de sentarse ante una mesa cubierta de casi 100 nuggets de pollo, nuestros seis jueces - independientemente - declararon que el de Wendy's era el mejor de los cuatro. Todos de las cuatro marcas tenían puntos destacados entre los jueces, pero la verdad es que la calidad de los nuggets de pollo quizás era resumido por un transeúnte que probó unos nuggets de los que estaban sobre la mesa: "Todo depende de la hambre que tú tengas."

NW
RB